15 Resep Membuat Brownies Alpukat yang Lembut | Buku Dunia

Monday, October 15, 2018

15 Resep Membuat Brownies Alpukat yang Lembut

15 Resep Membuat Brownies Alpukat yang Lembut


* Bahan Brownies *

  • 4 butir telur ayam
  • 150 gr gula pasir
  • 80 gr tepung terigu
  • 120 gr mentega
  • 75 gr dark cooking chocolate (DCC)
  • 30 gr cokelat bubuk
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt SP / cake emulsifier

* Cara Membuat *
  • Lelehkan mentega
  • Masukkan coklat batang, aduk sampai mencair dan tercampur.
  • Matikan kompor, lalu dinginkan.
  • Kocok telur, gula pasir dan SP hingga mengembang dan kental.
  • Masukkan terigu, coklat bubuk, dan baking powder, lalu aduk sampai rata.
  • Tuangkan campuran mentega dan DCC, aduk sampai tercampur rata dan tidak ada endapan cairan di bawahnya.
  • Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles mentega.
  • Kukus selama 30 menit / sampai matang.

* Bahan Ganache Coklat *

  • 250 gr dark cooking chocolate (DCC)
  • 125 susu full cream UHT
  • 1 sdm mentega

* Cara Membuat *
  • Rebus susu hingga hangat, tidak perlu sampai mendidih.
  • Masukkan DCC, aduk hingga larut, matikan kompor.
  • Tambahkan mentega, aduk hingga mentega meleleh. Sisihkan

* Bahan Fla Alpukat *

  • 500 gr alpukat
  • 120 ml susu kental manis
  • 100 ml air matang
  • * Cara Membuat *

Blender alpukat, susu kental manis dan air hingga halus.

* Cara Membuat Whipped Cream *
Kocok 100 gr whipping cream bubuk dengan 200 ml air dingin hingga kaku.

* Cara Penyajian *
  • Potong brownies dan masukkan ke dalam cup.
  • Semprotkan fla alpukat ke dalam cup menggunakan plastik bag, lalu ratakan.
  • Semprotkan whipped cream diatas fla alpukat menggunakan plastik bag, lalu ratakan.
  • Tuang ganache coklat ke atas whipped cream lalu ratakan.
  • Hias dengan kacang tanah sangrai, lalu masukkan ke dalam kulkas.
  • Siap disajikan.
  1. Undeniably consider that which you said. Your favourite
    justification appeared to bbe at the internet thhe simplest factor to
    take note of. I say to you, I definitely get annoyed
    whilst folks consider worries that hey plainly do not know about.
    You controlled to hit the nail upon the highest and outlined out the entire thing without having side-effects ,
    people could take a signal. Will likely be back to get more.
    Thannk you

    ReplyDelete

Whatsapp Button works on Mobile Device only

Start typing and press Enter to search